Tortellini

Ripieni di carne e prosciutto crudo

 

Anolini

 

Margherite

 Cappelli del prete

 

Mezzelune

 Cuori

 

Triangoli

Agnolotti quadrati

(70x70mm) (45x45mm) (35x35mm)

Ripieni di ricotta con:

 

 – asparagi

– baccalà mantecato

– caciocavallo

– caciocavallo e zucchine

– carciofi

– carciofi e tartufo bianco

– funghi porcini e speck

– gorgonzola e radicchio

– olive nere

– ortica

– parmigiano

– peperoni

– pistacchi e mozzarella

– polpa di granchio

– pomodori secchi

– salsiccia di Norcia e mozzarella

– scamorza affumicata

– scamorza affumicata e melanzane

– scamorza affumicata e radicchio

– spinaci

– stracciatella

– basilico

– carciofi e speck

– cardoncelli

– cardoncelli e speck

– cernia

– funghi porcini

– funghi porcini e radicchio

– funghi porcini e tartufo nero

– gamberetti

– melanzana

– noci

– pesce spada

– pistacchio

– radicchio

– radicchio e speck

– ruchetta

– salmone

– scampi

– spigola

– zucca alla mantovana

– zucchina